Canelone de Presunto e Queijo

Olá, tudo bem?

Eu adoro canelone... aliás, sou amante das massas em geral.

Vamos aos ingredientes?

Canelone de Presunto e Queijo

Ingredientes:

- 1 dente de alho  

1 cebola picada
- ½ xícara de azeite
- 2 kg de tomates picados
- 1 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picados

- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 quilo de massa de canelone pré-cozida (comprada pronta)
- 300 gramas de queijo mussarela em fatias
- 300 gramas de presunto em fatias
- Queijo parmesão ralado a gosto
- sal a gosto

Preparo:
Faça o molho: primeiro coloque para refogar o alho, a cebola e o azeite. Quando estiverem dourados, coloque os tomates picados e o cubo de caldo de galinha. Quando começar a ferver acrescente a xícara de água e o cheiro verde picados, e caso necessite, sal. 
Deixe o molho em fogo brando por mais ou menos 15 minutos. 
Enquanto isso monte o canelone: colocar sobre cada pedaço de massa 1 fatia de mussarela, 1 fatia de presunto e enrolar como um rocambole. Colocar os rolinhos em um refratário e reservar até que o molho ficar pronto. 
Quanto ele estiver pronto despeje-o sobre os canelones e acrescente o queijo ralado. 
Levar ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até gratinar. 

É uma delícia!!!

Abraços,

Sandra