Pastel Caseiro

Olá, tudo bem?

Quem gosta de pastel?

Em casa é o aperitivo mais apreciado, e com certeza o mais rápido e fácil de fazer.  Quando vamos à praia, é presença garantida para a noite, já que os preparamos em minutos.

Vamos aos ingredientes?

• 1 massa de pastel de 1 kg pronta

Para o recheio:  (Que é apenas a sugestão mais fácil que há, de carne, bauru e pizza)

• 1 kg de carne moída (patinho ou miolo de acém)
• 300g de presunto fatiado
• 300g de mussarela fatiada
• 1 cebola bem picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cubo de caldo de carne
• cheiro verde, pimenta, azeitonas e sal a gosto

Numa panela, tempere bem a carne com os ingredientes citados, leve ao fogo sempre mexendo para cozinhar, e não acrescente água, a carne irá cozinhar até ficar seca e solta, deixe esfriar para rechear os pastéis.

Coloque o recheio a gosto e aperte bem as bordas com um garfo para fechá-los.

Frite-os em óleo quente, retire-os e deixe escorrer o excesso de óleo em guardanapo de papel.

Rendimento: 20 pastéis grandes ou 40 pastéis pequenos.

Vinagrete para acompanhar:

1 cebola grande picada

2 tomates picados

6 azeitonas picadas

1/2 pimentão amarelo picado

cheiro verde picado a gosto

100 ml de vinagre

3 colheres de sopa de azeite

sal a gosto

Misture todos os ingredientes e está pronto.

Bom apetite!!!

Abraços,
Sandra